Namaste!

Gerne servieren wir Ihnen verschiedenste Gerichte nach traditionellen nepalesischen Rezepten , z.B. aus den niederen Ebenen mit indischen Einflüssen, aus den mittleren Höhenlagen z.B. des Kathmandu-Tales oder aus den über 3000m hoch gelegenen Regionen. Eine kleine Übersicht über die hauptsächlichen Gewürze hilft Ihnen vielleicht beim Erforschen der dabei verwendeten Zutaten. Sie finden diese Liste bei den Nachspeisen.

Wenn Sie jedoch interessante Spezialitäten der internationalen Küche bevorzugen – auch hier können unsere Köche auf langjährige Erfahrung zurückgreifen und Ihnen eine große Auswahl anbieten.

Unsere Köche bereiten alle Speisen frisch zu, Ihre Geduld wird belohnt!
- Gemüse und Fleisch werden frisch geschnitten und angebraten
- wir verwenden mit wenigen Ausnahmen (z.B. Garnelen) nur frisches Fleisch
- unsere Soßen und Gewürzmischungen bereiten wir selber zu
- die Suppenbrühe, Paneer (Frischkäse) und Marmeladen sind hausgemacht

Wie wär’s mit nepalesisch duftendem Essen bei Ihrer nächsten Familienfeier? oder beim Stammtisch?

Genießen Sie die Ayurveda-Kochkunst mit frischen Zutaten.

Wir wünschen Ihnen Guten Appetit

Ihr Yak & Yeti Team

Studentenküche Nepal - Momos, Dal Bhat, Hühnchen-Curry und Chai - Campus Magazin

Ohne Chai und Dal Bhat kann kein Nepalese überleben, auch in München nicht. Dhan ist seit seinem 14. Lebensjahr hier, studiert an der Hochschule München und zeigt, wie er das Nationalgericht Dal Bhat aus Reis und Linsen kocht.